“管理论坛”新增我院苏 勇老师的
《喜闻新亚大包“变脸”》一文，请访问
我国加入世贸组织以后，企业之间的竞争空前激烈，服务行业更是如此，随着该领域的加快开放，越来越多的外国企业开始抢占中国市场，并使出各种经营策略，希望获取更大的市场份额。前些时候媒体纷纷报道，擅长于西式快餐、拥有大名鼎鼎的肯德基公司的百盛餐饮集团，试水上海滩，开设了名为“东方既白”的中式快餐店。我国宋代大文豪苏东坡在《赤壁赋》中曾经写道：“客喜而至，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉，相乎枕籍于舟中，不知东方之既白。”如今，擅长卖炸鸡、汉堡的洋快餐借助中国千年以前的名句，卖起了馄饨、面条，他们在用洋快餐改造中国年轻人口味的同时，又尝试用传统的中式快餐来攻占另一部分市场，试图用先进的经营理念加上传统口味的食品，在中式快餐领域与土生土长的中国企业一争高下。......
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2005年7月18日
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