同一样的茶叶大不同的茶业

根据MPACC课程要求，2012级MPACC同学于 2012年7月6日至8日赴上海大不同天山茶城有限公司及其福建宁德茶叶种植、生产基地进行企业参访，经过与该公司相关管理人员的座谈和生产线参观后发现，虽然大不同茶城有限公司在激励措施、研究特色、工作环境、一站式服务、主要面对高端市场的定位方面有很多特色；且拥有独一无二的流水线、产销一体，全覆盖供应链、人力资源节省等优势，从MPAcc学生所学专业角度出发，还是发现了些问题。

1 财务控制存在风险

我们对于企业高管的访谈中得知，大不同茶业拥有非常显著的家族企业特色，在财务方面倾向于自筹资金而非银行贷款。这样的财务结构减少了企业的财务杠杆，但是却使得企业长期处于缺少流动资金的状况，这从大不同茶业的中心建设非常缓慢也就可见一斑。在企业竞争相对激烈的上海市场，缺少稳定的现金流不利于企业在占领市场方面的发展。在高端茶叶市场并不是非常景气，同时茶叶销售季节性又非常明显的情况下，波动巨大的现金流也成为企业的一大风险。而家族企业本身的文化壁垒和信息相对不畅通的情况也使得财务人才也在选择大不同茶业时会有所顾忌，或者在工作时可能会受到一定影响。

2 流水线成本巨大无法应对所有茶种

虽然企业花巨资引进了高端的制茶流水线，但是由于茶业行业的一定特殊性，使得在流水线的使用上也存在一定不利于企业经营的问题。

在参访中我们发现整个红茶使用了一条流水线，令我们不禁对于茶业的质量产生质疑。由于茶业行业分门别类众多，即使是红茶也有多种规格及品质，在筛选分类烘培等步骤都会有不同的要求，如果采用同样的流水线，是否会导致高端茶叶的品质受到影响？另外我们在参访时发现流水线的传送距离巨大（可能是因为厂房布局所致），在流水线中多处分布茶叶的筛选器材，但是我们发现在筛选和传送的过程中很多质量并不差的茶叶被归类到渣滓的部分。这样的筛选步骤无法将符合质量的茶叶全数筛选，可能会造成企业原材料的相当浪费。

在对于企业管理人员的采访中，我们也得知企业将再进口多条类似的流水线已面对不同种类茶叶的生产需求。但是目前市场除了主流的红茶及绿茶，其他茶叶的市场占有并不高，年产量也十分有限，同时由于茶叶行业独特的地域性，使得在福建一隅之地也不可能做到对于所有茶叶的统一加工。那么对于一些产量较小的茶种，是否也有同样引进流水线以增加产量的必要？由于茶叶行业的产销对于时间节点的要求非常之高，季节性非常强，因此在茶叶的传统淡季中，大量流水线闲置的高额机会成本也应该纳入企业的考量。

3 仓储物流存在一定问题

高端的茶叶往往需要非常精密的仓储管理来保证茶叶质量，但是我们在参观时发现企业在加工的流水线边上大量放置茶叶的产成品等待包装。生产车间的高温潮湿可能会对于茶叶的质量有很大的影响，而空气中长期弥漫的类似灰尘的茶叶屑也极大影响了整个车间的环境。同时，仓储时采用的塑料箱是否会影响茶叶的质量也不得而知。如果企业决心面向高端市场，推出优质的茶叶的话，一个稳定，条件良好的仓储环境是不可或缺的。

4 销售发展地域空间狭窄

从采访中，我们得知大不同将在宝山再建立一个类似天山茶城的新的茶类经销中心，也昭示着企业从茶叶经销逐渐转向多元化利润的模式，从招商办公等方面增加收入。此举确实是目前房地产市场租金居高不下的情况下的一个良好收入来源，但是我们也看到大不同茶业在发展过程中一直将自己的销售市场定位在上海。目前的茶叶高端市场近乎饱和，尤其是在上海这样一个茶叶消费量并不是非常可观的大都市。如果仍然将眼光局限在上海，可能在销售增长方面会显得逐渐乏力，我们建议不如逐步打开市场，参与到长三角巨大市场的竞争中，相信大不同茶业能够依靠技术优势和巨大的资源在市场上占领一席之地。我们也希望大不同茶叶能够在未来的时间里更好发展，成为茶叶行业的龙头老大。