首页 > 媒体视角 > 详情

"中华老字号"面临洗牌 金招牌能否璀璨依旧？

来 源： 新闻晨报 2004.3.1 采访对象：管理学院市场营销系主任 蒋青云教授

笔者从中国商业联合会了解到，从1990年起，全国先后有1600多家企业取得了“中华老字号”资格。上海2001年的一项调查显示，当年上海市共有“中华老字号”268个，黄浦区为157个。这些“中华老字号”本身就是一笔珍贵的文化遗产和历史传统。由于“老字号”企业没有得到很好的扶持与保护，一些曾经灿烂的老字号显得老态龙钟，品牌滥用现象也有存在。

目前商联会正在组织起草更加严格和规范的行业认定标准，为这些按新标准认定的“中华老字号”争取更多的支持和保护的相关政策，整合和提升“中华老字号”的品牌优势，帮助这些老字号企业实现无形资产增值和可持续发展。沪上老字号掌门人也呼吁各方给予更多支持与保护，让积淀着文化与传统的老字号牌子焕发出本应有的璀璨光芒。

专家支招：品牌重整与技术支撑

复旦大学管理学院市场营销系主任蒋青云告诉笔者，在新的市场形势下，老字号要根据消费人群的特征，采用不同的营销方式抓住市场。面对新兴人群、追求时尚、个性的年轻消费群体，要适当进行品牌重整。如果不是适时改变产品结构，像“恒源祥”这样的老字号就不会有现在良好的市场成效。

上海财经大学国际工商管理学院教授晁钢令认为，老字号在品牌维护方面要抓住核心技术要素，“原先著名的‘老字号’依靠的不仅是品牌宣传，主要是技术支撑”。由于先进技术发展，许多老字号的传统手工工艺没有得到很好的保护和继承，同时又不能向现代技术转换，替代品的层出不穷就会使老字号面临淘汰的危险。因此要在对其原有核心技术、特色进行保留和维护的基础上，想办法把其核心要素转化成一种文化。同时，在现有技术上创新，发展新的技术，使自身技术不被替代。

来源：新闻晨报