7月16日，复旦大学EMBA项目师生前往河南驻马店，参访知名食品企业—陈克明食品。

陈克明食品股份有限公司成立于1984年，是中国面制品行业的领军企业，以其高品质的面粉、面条及相关产品享誉国内外市场。陈克明食品有多名高管是复旦大学EMBA项目校友或在读学生。

参访当天，陈克明食品股份有限公司创始人、名誉董事长陈克明先生接待了到访老师与同学。

“自己的成功秘籍就是踏踏实实做事，老老实实做人”，73岁的陈克明董事长与大家分享了自己的创业故事，并特别感恩生命中两位重要的人。

尽管年逾古稀，陈克明董事长依然对创业充满热情，对生活充满好奇。如今，他不忘初心再次创业，开始进行胚芽米研究工作。

随后，陈克明食品股份有限公司轮值总经理、供应链负责人肖吉朝先生介绍了陈克明食品的未来规划。

复旦大学管理学院凌鸿教授做了主题为《企业数字化转型实战》的演讲。凌鸿教授重点分享了如何对企业数字化转型进行评估，并围绕此次企业参访，让同学们结合企业发展经营过程当中遇到的实际问题进行学习和思考。

在参访过程中，EMBA同学们还参观了陈克明食品的面粉厂、面条厂，并体验了手延面的制作过程，体验了传统手工艺的魅力。