国际交换系列---从巴黎到西班牙：我眼中的欧洲风情

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 09 IMBA　 纪梦　

交换学校：巴黎高等商学院

虽然已经过去了半年时间，可是挥别世界各地同学的情景仿佛还在眼前。很荣幸我能得到学校提供的到巴黎交流学习的机会，那时我脑海中的巴黎只是一个模糊迷离的影像，一种神秘优雅的气味。就像阿波里奈尔的一首诗：“一千年一万年/也难以诉说尽/这瞬间的永恒。你吻了我/我吻了你/在冬日朦胧的清晨/清晨在蒙苏利公园/公园在巴黎。巴黎是地上一座城/地球是天上一颗星。”

诗中虽没有任何关于巴黎具象的描绘，却能让人立刻感受到它的美丽和浪漫。也许你来过巴黎，去过卢浮宫、凡尔塞宫，参观过巴黎圣母院、埃菲尔铁塔，游弋过塞那河畔，但是也未必能真正体会巴黎的魅力。

如今经过几个月的朝夕相处，这诗中的柔情深意，我才慢慢得以体会。漫步在巴黎的街头，这城市展现出千百种姿态：时而如少女般活泼怪诞，时而如贵妇般深沉优雅，时而又像沧桑的老者，呢喃着古老的故事……我纵然想与全世界的人分享，也恐怕拙劣的文字无法诠释出巴黎一半的美丽。

在第一流学院学习

要感受法国的大学生活，首先要了解一些法国大学的基本情况。法国的大学分为三类：综合性大学、大学工学院和高等专科学院，其中综合大学从各个方面而言，都在法国高等教育结构中占有重要的地位。

由于法国90所综合大学中有87所属公立教育机构，因此成为中国学生留学的首选，当然我也不例外。如果你想在法国的艺术情怀中感受和美国不一样的教育模式，私立学校例如巴黎高等上学院便是不错的选择。

巴黎高等商学院—HEC Paris，至今已有100多年的历史，是法国乃至整个欧洲最负盛名的高等商业管理学院之一。这里云集了来自世界各大洲50多个不同国家的同学，也有来自20多个世界顶尖商学院的交换生。学生的国籍多样，背景更是五花八门，其中以英语为母语的学生占40%，法国及亚洲的学生也都大多有在美国或英国工作生活的经历。极具竞争力的学生既是HEC发展的原因也是HEC发展的结果。

HEC具有强大的师资力量。比如我选择的Marketing专业的授课教授都是法国著名的专家，有很强的教育背景。他们中很多人都是HEC的校友，并且大多数都曾在著名公司担任过重要职位，有着丰富的行业经验，因此在上课时即注重理论基础又有灵活性和实用性。　

在地下铁狂欢

号称“艺术之都”的巴黎自然逃不过喧嚣，街头巷尾除了满世界的游人，到处都挤满了鼓弄各种玩意儿的杂耍者，从早到晚、日夜不息。但如果你躲进了地铁，却能发现一派新的天地: 巴黎地铁盛产着各式各样特立独行的艺术家。地铁的通道很长，像极了迷宫里望不到尽头的走廊，可谓跌宕起伏、百转千回。正因为这种与生俱来的特质，来自世界各地的音乐家们纷纷选择在此“安家落户”。

音乐既是巴黎地铁的名片，又是一道独特的风景线。对于游客而言，跟着跳动的音符体验这座城市丰富的内涵是再好不过的享受。漫步于错综复杂的通道里，空气中总是隐隐飘荡着各种乐器声。

只要一个转弯，演奏者们便倏地进入了视线。这群“地下工作者”们有着非常明显的界限，怀揣吉他的流浪汉和拉小提琴的练习生往往在静谧的路口默默“铺垫”；接着，打非洲鼓的黑人夫妇和吹萨克斯的老头在分岔道上很给力地提升气氛；在接近站台的最后一段台阶旁，阵容齐备的迷你乐团便会如约上演一场乘客与游人互动的“集体狂欢”———由近及远、从安静到热闹，可谓层次分明、颇为讲究。游客们跟着一起唱着、跳着、闹着，想不丢几枚硬币都难！

然而初来巴黎的旅行者多少都对地铁有些抱怨：由16条线路、380座车站、87个换乘点构成的“蜘蛛网巢”，轻易就把临时闯入的游客们搞得头晕目眩。对于久居巴黎的人而言, 巴黎地铁并不只是特吕弗或吕克贝松制造梦幻的地方，而是一场地地道道的法兰西浮世绘。它甚至已经超离了某种交通工具，成为展示巴黎城市风貌和民众生活百态的最佳场所。游走巴黎，地铁这位五光十色的“地下夫人”，着实需要我们细细品味。

拿着手册觅食

说到吃，我想很多人会跟我一样想到了法国吧！

在法国，厨师属于艺术家的范畴。这里还有一家全球闻名，历史悠久的机构，专为这些艺术家及他们的创作场所——餐厅做权威鉴定，那就是“米其林”。数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是“米其林一星”，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。米其林饮食评的影响之大，甚至可以左右消费者和从业者。

红色封面的《米其林指南》由法国米其林轮胎公司于1900年创刊，，目前在全球的发行量已经突破7亿，是一百年来是销售量最大，收录最齐全的全球第一流餐馆、旅馆大全。五分之一以上的法国人隨时使用它或阅读它。这本书在美食家心目中是至高无上的，你可能沒看过，但你一定听说过。最早的米其林指南于1900年在法国发行，是由米其林轮胎公司印制给汽车司机作为行路的指南，并且提供有关在法旅遊的资料，包括寄存及车辆维修、住宿、餐饮、以及邮递、电报和电话服务等。

其实，《米其林指南》的诞生是一个有计划的行动，而且是长达一世纪的，堪称史上影响最大的行销活动的一个重大部份。这本册子早已是一个广告工具，让可爱的米其林轮胎人 可以卖轮胎用。创办人之一安德列先生在为这本当时印量只有三万五千份的小册子写第一个序言时，夸张地写道：“此书是在新世纪初次出版，它一定能与世纪共存！”。他大概真的没想到，这本小册子百年后真的成为一本跨越世纪的重要美食参考！ 　　

为了橱窗去逛街

爱美是女人的天性，每个人都有自己的独特气质，但是要把这种气质阐释为与众不同的个人风格却需要下一番工夫。服饰、妆容、配件甚至气味都是阐释个人风格的元素，而这些元素，你可以在巴黎一次找齐。

在巴黎购物是一种享受。巴黎的货品林林总总，是名副其实的购物天堂，最为出名的就是巴黎时装，世界上最有名的服装设计师都在巴黎设有店面。同样，这里的香水、化妆品及工艺品也颇负盛名。巴黎的一流店是追求名牌的人们所憧憬的。这些店主要分布在香榭丽舍大街地区、奥布尔·圣赫诺尔大街与曼托姆广场、圣日尔曼教堂区和维克多瓦尔广场周围这几个地方。

在巴黎购物又是一种折磨。漫步在香榭丽舍大道上，从协和广场到凯旋门，近千米的大道上都是各色名店，其中多是时装店、香水店和饰品点，到处都弥漫着巴黎特有的浪漫情致。倘佯其中，常常忘了时间的存在。带着女人固有的对购物的狂热，我哪一家店都不忍错过。看了又看，买了又买，心下反复衡量着自己的荷包，最终却不免发出忍痛割爱的叹息。

当然，就算是你的荷包不够充实，也一定要慢慢悠悠，一家挨着一家，毫无遗漏地看看他们布置的那些美仑美奂的橱窗。这些橱窗或精致典雅、或简洁明快，也不乏另类前卫之流。无论是橱窗的结构，色彩的搭配，物品的材质，乃至考究的灯光，无一不经过反复的推敲。点点滴滴，悄无声息地传达着大师们的匠心。

在香榭丽舍大道的时装店和化妆品店中，给人感受最深的是这些店似乎并不是销售商品，而是在推展理念，在引导潮流。每个店都像一个专题专项的艺术展示厅，顾客不由自主变成了学生，变成了艺术与时尚的崇拜者，这可真是销售艺术的经典。

巴黎街头也不乏一些精巧的小店，虽不是什么名牌专卖，却多是一些充满欧陆风格、流行时髦的皮衣店，泳衣店与成衣店。如若你不嫌弃，还可以到Reciproque挖挖宝，这家二手店里有不少货色几乎都是全新的名牌设计师的服装。除此之外，在巴黎你还能找到古董、巴卡拉水晶、手套、玻璃、油画、波尔多的红葡萄酒、康涅克、布根第的香槟和LIMOGES的瓷器，乃至用传统技术手工制作的陶器，这些富有地方色彩的物品都是作为纪念品的绝佳礼物。

背上行囊走世界

欧洲的十几个申根国家之间有着免签证的便利条件。留学在法国，如果不充分利用假期时间体会一下其他各国的风情，你一定会追悔莫及哦！课程不忙时，叫上几个同学，背上简单的行囊，就可以开始受益终生的奇妙之旅了。

对于我而言，给我印象最深的就是瑞士和西班牙，它们简直就是欧洲风情最好的诠释者。进入瑞士，满眼皆是井井有条的农场、美丽洁静的乡村、系着牛钳子铃的乳牛、停着布谷鸟的木屋、绿油油的溪谷、秀丽的湖水，以及白雪盖顶的阿尔卑斯山。瑞士的美，美在它的信手拈来，美在它的浑然一体。无论走到哪个角落，随便举起镜头，得到的都一种构思，一幅图画。它就像一杯百年陈酿，品来持久香浓，顺畅而惬意。

不论在哪个季节,瑞士都是一个经典的旅游胜地。除了到著名的日内瓦参观联合国总部所在地之外，赫赫有名的黄金列车（Golden Pass Line）和欧洲之巅少女峰也是瑞士游的精华所在了。琉森火车站是黄金列车的始发站，只要在琉森乘坐黄金列车，你就可以通达瑞士境内的各大旅游景点。而黄金线上的这些小镇，正是感受纯